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13 avril 2007

Crèmes de riz safran abricot

Au mois de mars, j'ai testé les Fernis, de délicieuses crèmes de riz à la cardamome. En voici une autre version car j'aime décliner... Entremets au safran et aux abricots secs (pour 6 portions) 50g de farine de riz75cl de lait75g de sucre8 ou 9 abricots secs coupés en fins morceaux5 à 6 filaments de safran Placer les morceaux d'abricot dans le fond des ramequins ou autres récipients que vous aurez choisi. Délayer la farine de riz dans un peu de lait. Ajouter ensuite le reste du lait et faire cuire à feu très doux... [Lire la suite]
Posté par hector06 à 08:43:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]