hector m'a dit

Tribulations d'hector à Perpignan, et à Nice, rumeurs, infos, balivernes, musique, gastronomie, vins et plaisir

16 décembre 2006

Chablis Billaud-Simon

Comme le temps est doux à Nice aujourd'hui. A la fraîcheur piquante de la veille, succède un nuit douce, légèrement humide.En sortant de ma boutique, j'ai eu l'envie déterminée de boire un verre de vin!Poussant la porte d'une cave,  je vois sur l'ardoise un nom qui me ravis! Domaine Billaud-Simon!   Décidément, je suis chanceux, et je démarre la soirée par un Chablis "Tête d'Or" millésime 2005.Un belle matière suave, une rondeur exceptionnelle, la fougue aromatique d'un jeune chardonnay, miellé, gras, fleuri... [Lire la suite]
Posté par hector06 à 22:19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]